Se você é uma confeiteira em busca de novidades para encantar seus clientes, então esta receita é para você.
Neste artigo, vamos aprender a fazer um recheio de Kinder Bueno para bolo, uma opção deliciosa que certamente fará sucesso em suas criações.
Vamos mergulhar nas instruções passo a passo para garantir que seu próximo bolo seja uma obra-prima irresistível.
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Recheio de Kinder Bueno para Bolo: Receita Completa
Ingredientes:
Recheio de Kinder Bueno:
- 300g de leite condensado
- 100g de chocolate Nobre Branco picado
- 1 caixa de creme de leite
Recheio de Leite Ninho:
- 300g de leite condensado
- 80g de leite em pó Ninho
- 1 caixa de creme de leite
Montagem e Decoração:
- Kinder Bueno (1 e 1/2 embalagem)
- Nutella (200g)
- Massa de bolo (quantidade necessária para a montagem)
- Calda básica de leite condensado com água
- Ganache de chocolate ao leite (350g de chocolate Nobre ao leite e 120g de creme de leite)
- Ganache branca (200g de chocolate Nobre branco e 60g de creme de leite)
Modo de Preparo:
Recheio de Kinder Bueno:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate Nobre Branco picado e o creme de leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um recheio cremoso e homogêneo.
Desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 a 3 minutos para dar brilho ao recheio.
Reserve em um recipiente coberto com plástico filme e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Recheio de Leite Ninho:
Repita o mesmo processo do recheio anterior, utilizando os ingredientes específicos para o recheio de Leite Ninho.
Reserve da mesma forma, coberto com plástico filme e deixe esfriar completamente.
Montagem do Bolo:
Prepare a massa de bolo de sua preferência e corte em camadas.
Umedeça as camadas de massa com a calda básica de leite condensado com água.
Intercale as camadas de massa com os recheios de Kinder Bueno e Leite Ninho, distribuindo também o Kinder Bueno picado entre as camadas.
Finalize a montagem com a última camada de massa.
Cobertura e Decoração:
Prepare a ganache de chocolate ao leite e a ganache branca conforme as instruções.
Cubra o bolo com a ganache de chocolate ao leite, alisando bem a superfície.
Utilize a ganache branca para criar um efeito “drip” no topo do bolo, se desejar.
Decore com pedaços de Kinder Bueno e finalize conforme sua criatividade e preferência.
Recheio de Kinder Bueno para bolo: Considerações Finais
Este recheio de Kinder Bueno para bolo é uma verdadeira explosão de sabor e textura, perfeito para surpreender e encantar seus clientes.
Lembre-se de seguir as instruções detalhadas e personalizar a decoração de acordo com o estilo de seus bolos.
Com essa receita em mãos, prepare-se para receber elogios e encomendas em abundância.
Experimente hoje mesmo e leve sua confeitaria para o próximo nível!
Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Bru Na Cozinha
Apostilas Master PDF | Massas, Recheios e Coberturas Para Bolos
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