Nesse artigo, você vai aprender a fazer o brigadeiro casadinho ou brigadeiro dois amores, como também é conhecido.
Esse docinho é ideal para festas e você vai se surpreender como uma receita rende muitas unidades.
Além disso, se você vende brigadeiros gourmet, sugiro que inclua o brigadeiro casadinho no seu menu, pois a procura por esse docinho é alta.
No final desse conteúdo, vamos deixar a indicação de um curso completo de brigadeiros gourmet para você se tornar uma verdadeira especialista nessa área e faturar alto vendendo seus brigadeiros.
Receita de Brigadeiro Casadinho/Brigadeiro Dois Amores
Créditos da receita: Canal Bru na Cozinha
Ingredientes Brigadeiro Branco:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 140 gramas de chocolate branco nobre
- 1 colher de sopa de margarina
Ingredientes Brigadeiro Preto:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 140 gramas de chocolate preto nobre
- 1 colher de sopa de margarina
- Açúcar confeito para enrolar e forminhas do tamanho desejado
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do brigadeiro branco, mexa bem antes de levar ao fogo.
Leve à fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.
O ponto do brigadeiro é quando ele está soltando do fundo da panela.
Se você virar a panela e todo o brigadeiro descer rápido, já pode desligar o fogo.
Coloque em um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar fora da geladeira.
Assim que estiver frio, leve para à geladeira até a hora de enrolar.
Repita o processo com o brigadeiro preto.
Para enrolar, pegue dois colheres pequenas.
O importante é que elas sejam do mesmo tamanho.
Pegue um pouquinho do brigadeiro preto e um pouquinho do branco.
Junte os dois e enrole suavemente.
Você pode molhar as mãos para que o brigadeiro não fique colando.
Passe os brigadeiros no açúcar confeito e coloque nas forminhas.
Essa receita rende aproximadamente de 100 a 110 brigadeiros casadinho/dois amores (forminha 06).
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- Utensílios básicos para começar;
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- Como chegar ao ponto de brigadeiro;
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