Nesse artigo, você vai aprender a fazer o brigadeiro casadinho ou brigadeiro dois amores, como também é conhecido.

Esse docinho é ideal para festas e você vai se surpreender como uma receita rende muitas unidades.

Além disso, se você vende brigadeiros gourmet, sugiro que inclua o brigadeiro casadinho no seu menu, pois a procura por esse docinho é alta.

No final desse conteúdo, vamos deixar a indicação de um curso completo de brigadeiros gourmet para você se tornar uma verdadeira especialista nessa área e faturar alto vendendo seus brigadeiros.

Receita de Brigadeiro Casadinho/Brigadeiro Dois Amores

Créditos da receita: Canal Bru na Cozinha

Ingredientes Brigadeiro Branco:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 140 gramas de chocolate branco nobre
• 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes Brigadeiro Preto:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 140 gramas de chocolate preto nobre
• 1 colher de sopa de margarina

• Açúcar confeito para enrolar e forminhas do tamanho desejado

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do brigadeiro branco, mexa bem antes de levar ao fogo.

Leve à fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.

O ponto do brigadeiro é quando ele está soltando do fundo da panela.

Se você virar a panela e todo o brigadeiro descer rápido, já pode desligar o fogo.

Coloque em um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar fora da geladeira.

Assim que estiver frio, leve para à geladeira até a hora de enrolar.

Repita o processo com o brigadeiro preto.

Para enrolar, pegue dois colheres pequenas.

O importante é que elas sejam do mesmo tamanho.

Pegue um pouquinho do brigadeiro preto e um pouquinho do branco.

Junte os dois e enrole suavemente.

Você pode molhar as mãos para que o brigadeiro não fique colando.

Passe os brigadeiros no açúcar confeito e coloque nas forminhas.

Essa receita rende aproximadamente de 100 a 110 brigadeiros casadinho/dois amores (forminha 06).

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• Sabores mais desejados;
• Decoração;
• Utensílios básicos para começar;
• Aula de precificação;
• Planilha completa de precificação;
• Técnicas de saborização;
• Receitas especiais;
• Como chegar ao ponto de brigadeiro;
• Dicas de armazenagem;
• Receitas que vão ao fogo;
• Receitas que não vão ao fogo;
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