Nesse artigo, você vai aprender a fazer um delicioso brigadeiro de maracujá gourmet para vender.

Essa receita é super fácil e rápida de fazer e rende cerca de 24 unidades de 20 gramas cada.

Além disso, o brigadeiro de maracujá é uma ótima opção de docinho para festa.

Agora pegue papel e caneta e anote os ingredientes.

Como Fazer Brigadeiro de Maracujá Gourmet

Créditos da receita: Canal Bru na Cozinha

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 gramas de polpa de maracujá
• 50 gramas de chocolate branco nobre

Modo de Fazer:

Bata a polpa de maracujá no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.

Passe na peneira e retire a sobra.

Coloque a polpa coada em fogo médio ou baixo.

Mexa de vez em quando, até a mistura engrossar.

Assim que perceber que a polpa engrossou, desligue o fogo e reserve.

Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco nobre.

Misture tudo muito bem e ligue em fogo baixo.

Mexa até chegar no ponto de brigadeiro, o ponto é quando está soltando do fundo da panela.

Assim que chegar no ponto, desligue o fogo.

Se o seu brigadeiro estiver empelotado, mexa com o fogo já desligado, até que a mistura fique completamente lisa e brilhosa.

Em seguida, adicione a polpa feita anteriormente.

Mexa bem até ficar homogêneo.

Caso o brigadeiro fique com aspecto de talhado, é só continuar mexendo que ele volta ao normal.

Coloque o brigadeiro em um plástico filme e deixe esfriando em temperatura ambiente.

Quando estiver frio, leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.

Passado esse tempo, o brigadeiro de maracujá gourmet já pode ser enrolado.

Faça bolinhas de 20 gramas cada e role no açúcar cristal ou no açúcar de confeiteiro.

Essa receita rende 24 brigadeiros de maracujá de 20 gramas cada.

A forminha para esse tamanho de brigadeiro é a 05.

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