Você já imaginou um brownie que não leva ovo, nem manteiga, e ainda por cima é sem farinha?

Parece inacreditável, mas é exatamente isso que vamos aprender hoje: um delicioso brownie na batata doce fit.

Se você é uma confeiteira iniciante em busca de novas receitas para encantar seus clientes ou alguém que simplesmente adora experimentar novos sabores, essa é a receita ideal para você. Vamos lá!

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Como Fazer Brownie de Batata Doce Fit

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de batata doce
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 3/4 xícara de açúcar (pode ser cristal ou demerara)
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/3 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de pasta de amêndoas (ou outra pasta de sua preferência, como castanha de caju ou amendoim)
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 1/2 xícara de nozes pecan picadas

Modo de Preparo:

Preparo da Batata Doce:

Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius.

Lave bem as batatas doces e faça alguns furos nelas com um garfo.

Coloque as batatas doces em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que fiquem macias.

Retire as batatas doces do forno e deixe-as esfriar um pouco. Depois, retire a casca e amasse as batatas até obter um purê uniforme.

Preparo da Massa:

Em um processador de alimentos, adicione a aveia em flocos, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Processe até obter uma mistura fina, semelhante a uma farinha.

Em seguida, adicione o purê de batata doce, a pasta de amêndoas, o extrato de baunilha e o fermento em pó.

Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa esteja homogênea.

Por fim, adicione as gotas de chocolate e as nozes pecan picadas à massa e misture bem com uma espátula.

Montagem e Como Assar:

Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a massa do brownie.

Espalhe a massa de maneira uniforme pela forma.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 25 minutos, ou até que o brownie esteja firme nas bordas e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

Retire do forno e deixe o brownie esfriar completamente antes de desenformar e cortar em pedaços.

Agora é hora de saborear esse delicioso brownie na batata doce fit!

Sirva acompanhado de uma xícara de chá ou café, e aproveite cada mordida dessa sobremesa saudável e irresistível.

Conclusão: Brownie de Batata Doce Fit, Vegano e sem Glúten

Este brownie na batata doce fit é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa mais saudável sem abrir mão do sabor.

Além disso, é uma excelente alternativa para quem possui restrições alimentares ou segue uma dieta específica.

E você como confeiteira pode oferecer essa opção saudável para seus clientes que são fitness ou que prezam pela saúde.

Experimente essa receita em casa ou inclua no seu cardápio de confeitaria e surpreenda a todos com essa delícia!

Créditos totais da receita: Canal Plantte

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