Se você é fã de bolos doces, a massa de bolo de morango vai conquistar seu coração.

Com seu sabor delicado e levemente adocicado, é uma opção perfeita para quem quer um bolo caseiro e também para confeiteiras que estão começando e buscam uma receita versátil.

Além de ser saborosa, essa massa é ideal para diversas ocasiões, desde um lanche descomplicado até a base de bolos recheados ou para vendas.

Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para preparar um bolo de morango fofinho e delicioso!

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Ingredientes para a Massa de Bolo de Morango

Para garantir um bolo saboroso e macio, você vai precisar de ingredientes simples, que são fáceis de encontrar:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de purê de morango (ou suco de morango natural)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas ajuda a realçar o sabor)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Comece batendo os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e aerada. Isso vai deixar o seu bolo mais leve e fofinho.

Adicione o óleo e continue batendo por mais alguns segundos para misturar bem.

Em seguida, acrescente o leite e o purê de morango (ou suco), misturando até ficar homogêneo. A fruta traz um sabor maravilhoso e deixa a massa bem úmida.

Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula para não perder a leveza da massa.

Adicione o fermento químico em pó e a essência de baunilha (se desejar), mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.

Unte e enfarinhe uma forma de furo central ou retangular de sua preferência.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então faça o teste do palito: se sair limpo, seu bolo está pronto.

Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Esse passo é importante para evitar que o bolo quebre.

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Dicas para um Bolo de Morango Perfeito

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar pedaços de morango fresco à massa antes de assar.

• Use morangos frescos para o purê, garantindo um sabor natural e cítrico.

• Se quiser um bolo mais molhadinho, regue a massa com uma calda de morango simples, feita com açúcar e um pouco de água.

• Não bata a farinha em excesso, para evitar que o bolo fique pesado e denso.

Como Vender e Lucrar com o Bolo de Morango

A massa de bolo de morango é um verdadeiro sucesso entre os consumidores e uma excelente opção para quem deseja começar a vender bolos.

Além de ser fácil de fazer, ela agrada tanto aos amantes de sobremesas quanto às pessoas que buscam algo mais simples.

Você pode vender o bolo inteiro, em fatias ou até mesmo como cupcakes recheados com morango ou chantilly.

Para atrair ainda mais clientes, experimente oferecer opções decoradas com morangos frescos ou ganache de chocolate branco.

Além disso, divulgar suas receitas nas redes sociais, como Instagram ou Pinterest, pode ajudar a aumentar sua visibilidade e atrair novos clientes para o seu negócio de confeitaria.

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Conclusão

A massa de bolo de morango é simples de preparar e, ao mesmo tempo, resulta em um bolo delicioso, macio e irresistível.

Ideal para quem está começando na confeitaria ou para quem simplesmente quer fazer um bolo caseiro com sabor diferenciado.

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita, que tal testar em sua casa?

Não se esqueça de compartilhar o resultado e, se tiver dúvidas ou quiser mais dicas, continue acompanhando nosso conteúdo!

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