Quem não ama um bom recheio de leite ninho em um bolo?
É aquela cremosidade e o sabor suave que deixam qualquer bolo mais gostoso, não é mesmo?
Se você adora essa delícia tanto quanto eu, então vai amar as três receitas de recheio de leite Ninho para bolo que trago hoje.
São opções profissionais que vão fazer o maior sucesso na sua confeitaria ou na sua cozinha.
Então, vamos lá, preparar essas maravilhas e deixar todo mundo com água na boca!
Clique aqui e participe do nosso canal no Telegram!
#1 – Recheio de Leite Ninho Para Bolos, Tortas e Sobremesas
Ingredientes:
- 200 gramas de Leite Condensado
- 100 gramas de Manteiga em ponto pomada
- 100 gramas de Creme de leite
- 150 gramas de Leite em pó
Modo de preparo:
Na tigela da batedeira, coloque o leite condensado e a manteiga em temperatura ambiente.
Com a pá de batedeira em velocidade média, bata a manteiga com o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Acrescente o creme de leite sem soro e o leite em pó à mistura, continue batendo em velocidade baixa até obter um creme liso e aveludado.
Desligue a batedeira e o recheio de leite Ninho estará pronto para ser utilizado em suas sobremesas.
Leve-o à geladeira por alguns minutos para que fique mais firme antes de rechear bolos, cupcakes, tortas ou outras sobremesas.
Créditos: Blog Jana Cabral
#2 – Recheio de Leite Ninho by Nestlé
Esse recheio diferente do anterior vai ao fogo, veja como é fácil fazer.
Ingredientes:
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 12 colheres de sopa de leite Ninho
Modo de preparo:
Em uma panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado e 6 colheres (sopa) de leite Ninho em pó.
Mexa muito bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o Creme de Leite e mexa mais um pouco, ainda com o fogo desligado.
Acenda o fogo em potência média e misture sem parar, por cerca de 10 minutos, até obter um creme consistente.
Quando a mistura estiver borbulhando, você já pode desligar o fogo.
Com o fogo desligado, adicione o restante do leite Ninho ao recheio e mexa mais um pouco, até obter uma mistura homogênea.
É importante misturar bem para evitar que se formem bolinhas no recheio.
Transfira o recheio para um recipiente e cubra-o com um plástico filme – é importante que o plástico entre em contato com a mistura para evitar a formação de uma película espessa sobre o recheio.
Quando estiver em temperatura ambiente, use para rechear sua torta ou bolo.
Créditos: Blog Receitas Nestlé
#3 – Recheio de Leite Ninho Cremoso Para Bolo
Por último, essa opção super cremosa de recheio de ninho para bolo, para encantar seus clientes.
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 6 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 ml de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o leite e 3 colheres (sopa) do leite em pó.
Misture bem até dissolver tudo.
Em seguida, leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até começar desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o restante do leite em pó e mexa bem até dissolver ele.
Despeje em uma tigela, cubra com plástico filme em contato e aguarde esfriar bem.
Créditos: Blog Comidinhas do Chef
Essas foram as 3 opções de recheios de leite ninho para bolo.
Experimente usar esses recheios em diferentes tipos de bolos, desde os mais simples até os mais elaborados. Você verá como eles conseguem transformar cada mordida em uma experiência única e inesquecível.
Apostila Recheios 2.0 Marrara Bortoloti PDF
Top 5 Tendências Confeitaria 2024: Novidades que Farão Sucesso
Deixe um comentário