Se você é confeiteira e está em busca de um recheio irresistível, a receita de recheio de Ovomaltine para bolo é uma escolha perfeita.

Com seu sabor único e textura crocante, este recheio vai conquistar o paladar dos seus clientes.

Seja para confeitar bolos ou para usar em bolos de pote, essa receita é garantia de sucesso.

Acompanhe o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia.

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Receita de Recheio de Ovomaltine para Bolo

Ingredientes:

Para preparar o recheio de Ovomaltine, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas de chocolate (ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência)
• 100 gramas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de Ovomaltine
• 100 ml de chantilly batido (equivalente a aproximadamente 2 colheres bem grandes de chantilly)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate: Coloque 200 gramas de chocolate em um recipiente adequado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos para evitar que queime.

Adicionar o creme de leite: Após o chocolate estar completamente derretido, acrescente 100 gramas de creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Adicione o Ovomaltine: Acrescente 5 colheres de sopa de Ovomaltine à mistura de chocolate com creme de leite. Mexa bem para que o Ovomaltine fique uniformemente distribuído.

Misture o chantilly: Bata 100 ml de chantilly até obter picos firmes. Em seguida, adicione o chantilly batido à mistura, incorporando delicadamente com uma espátula. Isso dará leveza ao recheio e ajudará a manter a textura aerada.

Homogeneizar: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados e que a mistura esteja homogênea. O recheio está pronto para ser utilizado.

Montagem do Bolo:

Asse três camadas de bolo da sua receita preferida. Se desejar um bolo mais alto, você pode aumentar o número de camadas.

Coloque a primeira camada de bolo. Umedeça levemente a camada com uma calda de sua preferência (pode ser uma mistura de água e açúcar, leite com chocolate, ou qualquer outra calda que goste).

Espalhe uma generosa quantidade de recheio de Ovomaltine sobre a primeira camada de bolo. Utilize uma espátula para nivelar e garantir que o recheio esteja bem distribuído.

Coloque a segunda camada de bolo sobre o recheio, umedeça com a calda e adicione mais uma camada de recheio de Ovomaltine. Repita o processo até a última camada de bolo.

Cubra todo o bolo com uma camada fina de chantilly batido. Esta camada servirá para selar as migalhas e proporcionar uma base lisa para a decoração final.

Utilize bicos de confeitar para fazer detalhes com chantilly, como rosetas ou bordas decorativas. Adicione raspas de chocolate ou lascas de chocolate ao topo do bolo para um toque especial.

Leve o bolo montado e decorado à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro. Este tempo de resfriamento permitirá que o recheio fique firme e os sabores se intensifiquem.

Dicas Extras

• Varie o chocolate: Experimente fazer o recheio com diferentes tipos de chocolate (ao leite, meio amargo, branco) para variar o sabor.

• Calda especial: Utilize caldas aromatizadas (com baunilha, rum, ou café) para umedecer as camadas de bolo e adicionar um toque especial.

• Combinações de sabores: Combine o recheio de Ovomaltine com outros recheios, como brigadeiro ou doce de leite, para criar bolos ainda mais elaborados e saborosos.

Recheio de Ovomaltine para bolo: Conclusão

Com esta receita de recheio de Ovomaltine para bolo, você tem a oportunidade de inovar nos seus bolos, oferecendo uma experiência deliciosa e diferenciada para seus clientes.

A combinação do sabor intenso do chocolate com a crocância do Ovomaltine resulta em um recheio irresistível, perfeito para diversos tipos de bolos e ocasiões.

Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!

Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Confeitando com Daniela Bolos

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