O recheio de pêssego para bolo é uma opção irresistível para confeiteiras que desejam adicionar um toque de frescor e sofisticação às suas criações.
Este artigo irá guiá-las passo a passo na preparação deste recheio, garantindo um resultado cremoso e saboroso que certamente fará sucesso entre os clientes.
Acompanhe o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia.
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Recheio de Pêssego para Bolo: Receita Completa
Ingredientes:
Antes de começarmos, vamos listar todos os ingredientes necessários para preparar o recheio de pêssego:
- 1 lata e 1/2 de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de pêssego em calda
Modo de Preparo:
Para começar a preparar o recheio, em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
Misture bem todos os ingredientes para evitar que o leite em pó forme grumos. Este passo é essencial para garantir a cremosidade do recheio.
Em seguida, acrescente o leite de coco e a margarina à mistura.
Continue misturando bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Cozinhe até que a mistura atinja uma consistência cremosa e espessa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo da intensidade do fogo.
Assim que o recheio atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo.
Transfira o recheio para um refratário e deixe esfriar completamente. À medida que esfria, o recheio ganhará uma textura ainda mais firme.
Enquanto o recheio esfria, abra a lata de pêssego em calda e escorra os pêssegos em uma peneira para remover o excesso de líquido.
Isso evitará que o recheio fique muito úmido.
Corte os pêssegos em pequenos cubos ou fatias finas, conforme sua preferência.
Depois que o recheio esfriar, adicione os pedaços de pêssego e misture delicadamente até que estejam bem distribuídos.
O recheio está pronto para ser utilizado! Você pode aplicá-lo entre as camadas do bolo ou como cobertura.
Para melhores resultados, certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar o recheio.
Dicas Adicionais
- Textura e Consistência: Caso prefira um recheio mais firme, adicione um pouco mais de leite em pó durante o cozimento.
- Outras Frutas: Esta receita é versátil e pode ser adaptada com outras frutas, como abacaxi, morangos ou framboesas.
- Armazenamento: O recheio pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Recheio de Pêssego para Bolo: Conclusão
O recheio de pêssego para bolo é uma escolha perfeita para confeiteiras que desejam inovar e surpreender seus clientes com um sabor tropical e fresco.
Seguindo esta receita passo a passo, você garantirá um recheio delicioso e com a consistência ideal para suas criações.
Experimente e encante seus clientes com este recheio de pêssego, e não se esqueça de compartilhar suas experiências e sugestões nos comentários. Bom apetite e boas criações!
Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Confeitando com Daniela Bolos
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