O recheio de pêssego para bolo é uma opção irresistível para confeiteiras que desejam adicionar um toque de frescor e sofisticação às suas criações.

Este artigo irá guiá-las passo a passo na preparação deste recheio, garantindo um resultado cremoso e saboroso que certamente fará sucesso entre os clientes.

Acompanhe o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia.

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Recheio de Pêssego para Bolo: Receita Completa

Ingredientes:

Antes de começarmos, vamos listar todos os ingredientes necessários para preparar o recheio de pêssego:

• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 100 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparo:

Para começar a preparar o recheio, em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.

Misture bem todos os ingredientes para evitar que o leite em pó forme grumos. Este passo é essencial para garantir a cremosidade do recheio.

Em seguida, acrescente o leite de coco e a margarina à mistura.

Continue misturando bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.

Cozinhe até que a mistura atinja uma consistência cremosa e espessa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo da intensidade do fogo.

Assim que o recheio atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo.

Transfira o recheio para um refratário e deixe esfriar completamente. À medida que esfria, o recheio ganhará uma textura ainda mais firme.

Enquanto o recheio esfria, abra a lata de pêssego em calda e escorra os pêssegos em uma peneira para remover o excesso de líquido.

Isso evitará que o recheio fique muito úmido.

Corte os pêssegos em pequenos cubos ou fatias finas, conforme sua preferência.

Depois que o recheio esfriar, adicione os pedaços de pêssego e misture delicadamente até que estejam bem distribuídos.

O recheio está pronto para ser utilizado! Você pode aplicá-lo entre as camadas do bolo ou como cobertura.

Para melhores resultados, certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar o recheio.

Dicas Adicionais

• Textura e Consistência: Caso prefira um recheio mais firme, adicione um pouco mais de leite em pó durante o cozimento.

• Outras Frutas: Esta receita é versátil e pode ser adaptada com outras frutas, como abacaxi, morangos ou framboesas.

• Armazenamento: O recheio pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Recheio de Pêssego para Bolo: Conclusão

O recheio de pêssego para bolo é uma escolha perfeita para confeiteiras que desejam inovar e surpreender seus clientes com um sabor tropical e fresco.

Seguindo esta receita passo a passo, você garantirá um recheio delicioso e com a consistência ideal para suas criações.

Experimente e encante seus clientes com este recheio de pêssego, e não se esqueça de compartilhar suas experiências e sugestões nos comentários. Bom apetite e boas criações!

Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Confeitando com Daniela Bolos

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