Se você é apaixonada por confeitaria e está sempre em busca de novas tendências e receitas para impressionar seus clientes, então você veio ao lugar certo!

Hoje vamos mergulhar no mundo do Slice Cake Dois Amores, uma deliciosa combinação de sabores que vai encantar até os paladares mais exigentes.

Confira a receita completa agora mesmo.

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Ingredientes:

Para a Massa:

• 5 ovos grandes
• 220 gramas de açúcar refinado
• Uma pitada de sal
• 210 gramas de farinha de trigo peneirada
• 50 gramas de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 130 ml de água levemente morna
• 65 ml de óleo de girassol (ou de sua preferência)

Para o Brigadeiro ao Leite:

• 2 caixas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixas de creme de leite (200g cada)
• 150g de chocolate ao leite
• 45g de chocolate em pó

Para o Brigadeiro Branco:

• 2 caixas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixas de creme de leite (200g cada)
• 150g de chocolate branco

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Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal por 5 minutos em velocidade máxima.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó e o fermento.

Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com a água e o óleo.

Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, ou com papel manteiga no fundo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assada.

Preparo dos Brigadeiros:

Para o brigadeiro ao leite, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate ao leite.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.

Repita o mesmo processo para o brigadeiro branco, utilizando os ingredientes correspondentes.

Montagem do Slice Cake:

Corte a massa do bolo em três camadas iguais.

Em uma forma, coloque uma camada de massa e regue com uma calda feita com água e leite condensado.

Espalhe uma camada de brigadeiro branco sobre a massa.

Coloque outra camada de massa e repita o processo com o brigadeiro ao leite.

Finalize a montagem com a última camada de massa e leve o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas ou ao freezer por 3 horas, para firmar.

Após firmar, retire o bolo da geladeira e corte em fatias.

Embale as fatias individualmente em caixinhas próprias para slice cake e decore conforme sua preferência.

Agora que você dominou a arte do Slice Cake Dois Amores, está pronta para encantar seus clientes e amigos com essa deliciosa sobremesa!

Lembre-se de ajustar as quantidades conforme sua demanda e aproveite para explorar novos sabores e combinações.

Seja criativa e desfrute do prazer de criar delícias na sua cozinha. Até a próxima receita!

Créditos da receita: Canal Bruna e você na confeitaria

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