Bolo Caseiro de Churros: Receita Fofinha com Doce de Leite

Quem trabalha com confeitaria ou simplesmente ama testar receitas diferentes sabe que o bolo caseiro de churros é um sucesso garantido.

Ele combina a textura fofinha da massa com o sabor marcante da canela e o doce de leite cremoso, que deixa tudo irresistível.

Muitas confeiteiras — iniciantes ou experientes — procuram essa receita para variar o cardápio e conquistar mais clientes, já que é simples de fazer, rende bem e tem uma apresentação linda.

Hoje você vai aprender o passo a passo completo para preparar esse bolo que é puro encanto e sabor.

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Ingredientes do Bolo Caseiro de Churros

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até formar um creme homogêneo.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a canela, misturando bem.

Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Cobertura de Doce de Leite Cremosa

Nenhum bolo de churros está completo sem uma cobertura de doce de leite bem feita.
Essa versão é simples e dá um acabamento profissional, com sabor e brilho incríveis.

Ingredientes da cobertura:

• 400 g de doce de leite (1 lata ou pote)
• 2 colheres (sopa) de creme de leite (Se quiser uma cobertura menos doce, coloque mais creme de leite, ou menos doce de leite.)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Misture o doce de leite com o creme de leite até ficar liso e brilhante.

Espalhe sobre o bolo já frio, usando uma espátula ou saco de confeitar para um acabamento bonito.

Finalize com canela polvilhada por cima, que dá aquele toque clássico dos churros.

Dicas Extras

• Quer um sabor mais intenso? Use açúcar mascavo em metade da receita.

• Uma variação deliciosa é rechear o bolo: corte ao meio e adicione mais doce de leite no centro antes de cobrir.

Bolo Caseiro de Churros: Conclusão

O bolo caseiro de churros com doce de leite é uma daquelas receitas que agradam todo mundo.

É fácil de preparar, tem um aroma incrível e sabor que lembra infância.

Seja para vender, presentear ou servir em casa, ele sempre faz sucesso.

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