Se você é uma confeiteira iniciante em busca de uma receita irresistível para adicionar ao seu repertório ou apenas uma amante da culinária em busca de algo novo e delicioso para compartilhar com a família, você veio ao lugar certo!
Hoje, vamos mergulhar na arte de fazer um brownie de limão simplesmente divino, que combina a suculência do limão siciliano com o sabor único do brownie.
Prepare-se para se apaixonar por esse sabor que fará sucesso nas suas vendas de brownies.
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Como Fazer Brownie de Limão Para Vender
Ingredientes:
Para o Brownie:
- 1 limão siciliano
- 150g de açúcar
- 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 60g de suco de limão siciliano
- 100g de ovos (aproximadamente 2 ovos grandes)
- 250g de farinha de trigo
- 7g de fermento químico em pó
Para a Cobertura:
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 15g de raspas de limão siciliano
- Suco de limão siciliano (quantidade variável para atingir a consistência desejada)
Modo de Preparo:
Preparação do Brownie:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Utilizando um ralador fino, raspe a casca do limão siciliano, tomando cuidado para não atingir a parte branca, que pode amargar a preparação. Reserve as raspas.
Em uma tigela grande, combine o açúcar com as raspas de limão. Massageie bem para extrair todo o aroma e sabor do limão.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de açúcar e limão. Amasse até obter uma mistura homogênea.
Incorporar o suco de limão e os ovos à mistura. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Peneire a farinha de trigo e o fermento químico sobre a mistura líquida.
Com uma espátula, incorpore os ingredientes secos até formar uma massa homogênea.
Forre uma forma de 20×20 cm com papel manteiga e despeje a massa do brownie sobre ele.
Alise a superfície com as costas de uma colher para garantir uma distribuição uniforme.
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e aplicar a cobertura.
Preparação da Cobertura:
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com as raspas de limão.
Adicione suco de limão aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência espessa e cremosa. A textura ideal é aquela que permite espalhar facilmente sobre o brownie, mas não escorre facilmente.
Montagem do Brownie de Limão:
Depois que o brownie esfriar, espalhe uniformemente a cobertura sobre a superfície.
Deixe a cobertura firmar ligeiramente antes de cortar em pedaços do tamanho desejado.
Sirva e delicie-se com a combinação perfeita de texturas e sabores!
Brownie de Limão: Conclusão
Este brownie de limão é uma verdadeira obra-prima culinária que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Com sua textura úmida, casquinha crocante e sabor refrescante de limão, é impossível resistir a esta delícia.
Experimente esta receita em sua cozinha e compartilhe o amor pelos sabores incríveis que apenas um brownie de limão pode proporcionar!
Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Leodenice Camargo
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