Quer saber como calcular o preço do brownie para vender e ter um bom lucro?

Então, leia esse artigo até o final, pois iremos te ensinar o passo a passo para calcular o preço médio do brownie.

Além disso, vamos deixar uma indicação de um curso completo de brownies, para você que está iniciando agora nesse ramo da confeitaria.

Como calcular o preço de venda do brownie?

Vamos separar a explicação em 2 partes, serão elas:

• Custos de produção
• Custos de mão de obra

1. Custos de produção

Primeiramente, vamos ter que calcular todos os gastos com a produção dos brownies.

Portanto, vão entrar nessa lista, os ingredientes, embalagens e até a entrega, se for o caso.

Além disso, entram nessa conta, os gastos com energia, água e gás, vamos chamá-los de gastos variáveis.

Como é difícil calcular esses gastos variáveis, vamos adicionar 10% ao valor total.

Mas, calma que você já vai entender como será feito o cálculo.

Vamos a um exemplo…

Supondo que você somou todos os gastos com ingredientes, embalagens e tudo que foi gasto na produção de uma receita de brownie.

E encontrou o valor de R$ 15,00.

Vamos supor também que essa receita rendeu 8 brownies.

Agora, vamos adicionar os 10% dos gastos variáveis.

Portanto, temos o seguinte:

10% de R$ 15,00 = R$ 1,50 (basta dividir o valor que você encontrou por 10).

R$ 15,00 + R$ 1,50 = R$ 16,50.

Então, teremos R$ 16,50 de custos de produção.

2. Custos de mão de obra

Agora, vamos calcular o seu tempo de produção.

Aqui, deve ser incluído, o tempo gasto para preparar e embalar os brownies, além do tempo gasto comprando os ingredientes e higienizando seu ambiente de trabalho.

Vamos a um exemplo…

Se você gastou 2 horas para fazer uma receita que rendeu 8 brownies, então, foram gastos 15 minutos por brownie.

Feito isso, você deve saber o valor do salário base de quem produz brownies na sua região.

Para isso, faça uma breve pesquisa na internet, ou pergunte para pessoas que atuam nesse ramo.

Supondo que o valor encontrado seja de R$ 1.000,00 por mês, divida esse valor por 220.

220 são as horas trabalhadas padrão, permitido por lei.

Dividindo 1000/220, temos R$ 4,54. Esse é o valor pago por hora, para uma pessoa que trabalha produzindo brownies.

Como foi gasto 2 horas na produção dos brownies, temos R$ 4,54 X 2 = R$ 9,08.

Portanto, R$ 9,08 é o valor da sua mão de obra nessa receita.

Se não entender os cálculos de primeira, volte e leia com atenção mais uma vez. Pode parecer complicado, mas é tudo muito simples.

Como calcular o preço final do brownie para vender?

Bom, agora você já tem o valor de custo que no nosso exemplo deu R$ 16,50 e o valor da mão de obra que deu R$ 9,08, basta somar esses dois valores.

R$ 16,50 + R$ 9,08 = R$ 25,58.

R$ 25,58 é o valor de custo final dessa receita para você.

Agora, basta dividir esse valor pela quantidade de brownies produzidos com essa receita.

Em nosso exemplo, foram 8 brownies.

Portanto, temos…

R$ 25,58/8 = R$ 3,20 .

R$ 3,20 é o preço de custo de cada brownie nessa receita.

Agora que você já sabe o preço de custo, faça uma pesquisa no mercado e estipule seu próprio valor de venda.

De nada adianta cobrar R$ 10,00, por exemplo, se a concorrência vende muito mais barato.

Tudo isso deve ser levado em conta, na hora de precificar corretamente seus brownies.

Curso de Brownies Gourmet Completo

Se você está começando agora a produzir e vender brownies, vamos te indicar o curso de brownies da Marrara Bortoloti.

Com esse curso completo, você irá aprender como fazer brownies para vender e lucrar o ano inteiro.

O curso Brownies Lucrativos reúne mais de 20 receitas de brownies.

E por sinal, essas receitas são consideradas as melhores do mercado.

Todas as receitas, você irá aprender em um passo a passo completo.

Basta seguir o método do curso… e em pouco tempo você terá sua agenda lotada de encomendas.

Tudo isso com o melhor curso de brownie gourmet do mercado.

Para conhecê-lo e fazer sua inscrição agora, clique no botão abaixo.

Saiba mais:

Como ganhar dinheiro vendendo brownies

Melhores cursos de confeitaria online