Nesse artigo, você vai aprender como fazer cone trufado para vender e conquistar aquela renda extra no fim do mês.

Vamos te ensinar o passo a passo com uma receita de dar água na boca, com três recheios diferentes.

Além disso, nesse guia completo, você vai descobrir:

• O que é cone trufado
• Como ganhar dinheiro com cone trufado
• Vender cone trufado dá lucro?
• Como se especializar na fabricação de cones trufados

Depois de ler esse conteúdo até o final, você estará apto(a), a começar seu próprio negócio de cones trufados gourmet e dar início as suas vendas.

O que é Cone Trufado?

Cone trufado ou recheado é um doce feito usando a casquinha de sorvete.

Dentro dela é colocado recheios, com frutas, mousses, chocolates, além de outros docinhos, como brigadeiros, por exemplo.

Depois de pronto, os cones trufados gourmet possuem validade de 7 a 10 dias.

Isso, se eles estiverem bem embalados e vedados pela casquinha de cobertura fracionada, é claro.

Saiba mais: Curso de Cones Trufados.

Como Fazer Cone Trufado Gourmet Para Vender

Aprenda agora uma receita maravilhosa de cone trufado, usando três recheios diferentes, os créditos são do canal do Youtube Cakepedia.

Recheio de Prestígio.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (de sopa) de coco ralado seco

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, adicione os ingredientes e mexa até ficar completamente homogêneo.

Vá mexendo o tempo todo, para evitar de queimar ou de grudar no fundo da panela.

O ponto do recheio é quando engrossar e soltar da panela.

Depois disso, despeje o recheio em uma vasilha e cubra com plástico filme em contato.

Deixe esfriar completamente.

Recheio de Paçoca.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 paçocas esfareladas

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, adicione os ingredientes e mexa até ficar completamente homogêneo.

Assim como, o recheio de prestígio, mexa o tempo todo para evitar que queime ou grude no fundo da panela.

O ponto é quando engrossar e soltar do fundo da panela.

Depois disso, despeje o recheio em uma vasilha e cubra com plástico filme em contato.

Deixe esfriar completamente.

Recheio de Trufa de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 100 ml de creme de leite

Modo de preparo:

Leve o chocolate para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos, até derreter completamente.

Você pode fazer essa etapa, em banho maria, caso não tenha um micro-ondas em casa.

Depois de derretido o chocolate, adicione o creme de leite e mexa até ficar completamente homogêneo.

Agora, os três recheios estão prontos, é hora de preparar os cones.

Como Preparar os Cones

Para preparar os cones, você vai precisar de:

• 24 casquinhas de sorvete
• 400 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite

Modo de preparo:

Leve a cobertura ao micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos.

Depois de derretida, pegue o cone e preencha-o completamente com a cobertura.

Agora vire-o de cabeça para baixo e despeje toda a cobertura de volta ao recipiente.

O objetivo é cobrir todo o interior do cone com a cobertura.

Assim, a casquinha vai se manter crocante e vai ajudar na validade dos cones.

Retire todo o excesso e coloque os cones sobre um papel manteiga, para a cobertura solidificar.

Faça isso com todos os cones.

Depois que a cobertura ficar durinha na parte de dentro, com a ajuda de um garfo, cubra a parte de fora do cone.

Não deixe nenhum pedacinho ficar sem a cobertura.

Dê algumas batidas no cone, para a cobertura escorrer e coloque novamente o cone sobre o papel manteiga, para a cobertura solidificar.

Faça isso com todos os cones.

Recheando os Cones

Para ficar mais fácil, você pode colocar os recheios em saquinhos de confeitar.

Mas, se não tiver em casa, você pode usar uma colher pequena.

Preencha com os recheios até a parte de cima do cone.

Faça cada cone de um sabor, evite misturar os sabores no interior do cone.

Para selar a parte de cima, use a cobertura fracionada.

Com a ajuda de uma colher, despeje com cuidado, uma pequena quantidade de cobertura na parte de cima do cone.

Ajeite bem e verifique se o cone ficou bem selado.

Pois, para a validade se manter por 10 dias, o cone precisa estar bem selado.

Por fim, para finalizar, jogue um pouquinho de amêndoas no cone recheado com paçoca, coco ralado no cone recheado com prestígio e um pequeno pedaço de chocolate meio amargo no cone trufado.

Estão prontos seus cones recheados e trufados.

Como Ganhar Dinheiro com Cones Trufados?

Com essa receita que disponibilizamos, já é possível começar seu negócio de cones trufados e recheados.

A sugestão de preço de venda é de R$ 5,00 dependendo da sua região, é claro.

Embale os cones com carinho, em uma embalagem bem bonita e chamativa.

Cole uma etiqueta com a data de fabricação e de validade do seu cone.

Assim, suas clientes irão perceber que seu trabalho é super profissional.

Essa receita rende 24 cones trufados gourmet.

Uma conta rápida.

24 x R$ 5,00 = R$ 120,00

E você ainda está se perguntando se vender cone trufado dá lucro?

A resposta está aí… com essa receita é possível ter um faturamento de R$ 120,00.

Se você comprar os ingredientes em mercados atacadistas, consegue um preço mais em conta, aumentando ainda mais sua porcentagem de lucro.

Em média, o lucro com os cones trufados pode chegar a 70%.

Como se Tornar Uma Especialista em Cones Trufados

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