Nesse artigo, você vai aprender a fazer Slice Cake de Limão para vender muito.

Com uma massa amanteigada e um recheio irresistível, esse bolo de limão em fatias é garantia de muito sucesso e vendas na sua confeitaria.

Confira a receita completa abaixo e o passo a passo completo.

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Slice Cake de Limão: Como Fazer Para Vender

Ingredientes do Recheio:

• 500 gramas de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/3 de xícara de suco de limão espremido
• Raspas de 2 limões

Modo de Preparo do Recheio:

Derreta o chocolate branco picado no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo bem a cada intervalo para evitar queimar.

Após derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma textura homogênea.

Acrescente o suco de limão espremido e as raspas de limão, misturando bem.

Transfira a mistura para a geladeira e deixe resfriar por cerca de 1 hora.

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Ingredientes da Massa:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 gema
• Raspas de 1 limão
• 1/4 de xícara de suco de limão espremido
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento químico

Modo de Preparo da Massa:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione os ovos, a gema, as raspas de limão e o suco de limão, batendo bem após cada adição.

Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento até incorporar.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja assada.

Se a sua massa ficar com aspecto de talhada quando você adicionar o limão, não se preocupe pois é assim mesmo, mexa muito bem e continue seguindo a receita.

Preparo da Calda:

• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até ferver.

Cozinhe por cerca de 3 minutos, em seguida, retire do fogo e reserve.

Montagem do Slice Cake:

Desenforme o bolo e corte em três camadas horizontais.

Regue cada camada com a calda preparada.

Espalhe o recheio de limão entre as camadas do bolo.

Finalize montando o bolo, regando a última camada com a calda.

Cobertura:

• 1 clara de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão espremido

Em uma panela, misture a clara de ovo e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que os grânulos de açúcar se dissolvam.

Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até obter um merengue brilhante e firme.

Adicione o suco de limão e bata novamente até incorporar.

Espalhe o merengue sobre o bolo e finalize dourando a superfície com um maçarico.

Embalagem e Armazenamento:

Após dourar o merengue, deixe o bolo esfriar por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Para embalar, envolva cada fatia individualmente em papel celofane, amarrando as pontas como um presente, e armazene na geladeira até a hora de servir.

Agora que você dominou esta deliciosa receita de Slice Cake de Limão, está na hora de compartilhar com amigos e familiares e desfrutar deste incrível sabor cítrico e cremoso.

Aproveite cada fatia e experimente toda a gostosura deste bolo único!

Créditos da receita e da imagem utilizada: Canal Cook’n Enjoy

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