Nesse artigo você vai aprender a fazer um maravilhoso Slice Cake de Maracujá para vender.

As fatias de bolo têm se tornado uma grande tendência na confeitaria, e o sabor cremoso do maracujá combinado com uma massa de chocolate perfeita torna essa receita uma excelente opção para quem quer arrasar nas vendas.

Vamos mergulhar nessa deliciosa receita passo a passo.

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Slice Cake de Maracujá: Faça e Venda Muito

Ingredientes para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento químico

Modo de Preparo da Massa:

Em uma tigela, misture os ovos, açúcar, chocolate em pó e óleo.

Adicione a água morna e misture bem.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo.

Adicione o fermento químico e misture novamente.

Despeje a massa em uma forma pré-preparada e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40-50 minutos, até passar no teste do palito.

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Modo de Preparo da Calda:

(A calda será usada para você umedecer o bolo, deixando-o mais molhadinho)

• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Misture água e açúcar em uma panela.

Leve ao fogo médio até ferver, deixe por mais 2 minutos e reserve.

Modo de Preparo do Recheio (Mousse de Maracujá):

• 1/2 pacote de gelatina sem sabor (6g) hidratada com 3 colheres de sopa de água
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Misture a gelatina hidratada com o suco de maracujá no liquidificador.

Bata por cerca de 1 minuto.

Adicione o leite condensado e o creme de leite, batendo por mais 20 segundos.

Montagem:

Desenforme o bolo e corte em três camadas.

Em uma forma, faça camadas intercalando massa, calda e mousse de maracujá.

Finalize com a caldinha por cima e um pouco da mistura do liquidificador.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Cobertura (Geleia de Maracujá):

• Polpa de 1 maracujá
• 4 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de amido de milho

Misture os ingredientes fora do fogo.

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar (1-2 minutos).

Finalização:

Cubra o bolo gelado com a geleia.

Use papel celofane para embalar fatias individuais.

Conclusão: Slice Cake de Maracujá

Este Slice Cake de Maracujá é uma verdadeira obra-prima de sabores. Seja para desfrutar em momentos especiais ou para surpreender clientes com uma opção irresistível, esta receita é a escolha perfeita.

A combinação equilibrada de chocolate e maracujá certamente fará sucesso em qualquer ocasião.

Experimente e encante-se com essa delícia!

Créditos da receita: Canal Cook’n Enjoy

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