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Geladinho Gourmet Sensação com Casquinha de Chocolate

Tempo de leitura: 2 min

Escrito por Doceria Gourmet de Sucesso
em 06/12/2022

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Aprenda agora uma deliciosa receita de geladinho gourmet Sensação com uma casquinha de chocolate irresistível.

O sabor desse geladinho é bem parecido com aquele famoso bombom da caixa.

Fica uma delícia, pode confiar!

Essa sabor de geladinho é um dos mais vendidos, portanto, pode ser uma boa para conquistar uma renda extra.

Confira a receita completa abaixo.

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Receita Geladinho Gourmet Sensação

Créditos da receita: Canal Doce, Sal e etc Receitas caseiras

Ingredientes para o ganache:

  • 150 gramas de chocolate ao leite fracionado
  • 100 gramas de creme de leite

Ingredientes Geladinho Sensação:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (de preferência com 20% de gordura)
  • 10 gramas de liga neutra
  • Corante vermelho morango (opcional)
  • 1 sachê de gelatina de morango ou de suco (Tang de preferência)

Modo de preparo:

Primeiramente, faça o ganache.

Para isso, basta derreter o chocolate ao leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.

Depois de derretido, adicione o creme de leite e misture bem até ficar completamente homogêneo.

Feito isso, coloque um pouquinho dessa ganache dentro do saquinho do seu geladinho e espalhe com os dedos.

O objetivo aqui é sujar a parte de dentro do saquinho com o ganache, para que ao congelar o geladinho, crie uma casquinha de chocolate.

Feito isso, bata todos os ingredientes do geladinho sensação no liquidificador por aproximadamente 1 minuto.

Retire o excesso de espuma com a ajuda de uma espátula de silicone.

A espuma, quando em excesso, pode prejudicar sua receita.

Feito isso, basta encher os saquinhos com a ajuda de um funil.

Amarre bem e leve para o congelador.

E está pronto seu geladinho gourmet sensação.

Depois de congelado, o chocolate vai criar uma espécie de casquinha, dando uma bela aparência ao seu geladinho.

Precifique corretamente de acordo com o preço vendido na sua região e Boas Vendas!

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