O recheio de doce de leite para bolo é uma verdadeira maravilha para os amantes de doces.
Ele é suave, cremoso e possui uma estrutura firme que permite rechear bolos sem medo de vazamentos.
Além disso, seu sabor é perfeito, sem ser enjoativo.
Se você é uma confeiteira em busca de uma receita deliciosa para seus bolos, está no lugar certo!
Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo dessa receita incrível.
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Recheio de Doce de Leite para Bolo: Receita Cremosa e Suave
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 150 ml de leite
- 2 colheres de sopa de doce de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela, desligada, adicione uma lata de leite condensado e duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture bem até que a farinha esteja completamente dissolvida no leite condensado.
Acrescente uma lata de creme de leite e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
Adicione 150 ml de leite à mistura na panela.
Por último, coloque duas colheres de sopa de doce de leite. Você pode usar doce de leite pronto ou doce de leite cozido na pressão.
Ligue o fogão em fogo médio para alto e mexa constantemente para evitar que o recheio grude no fundo da panela ou nas laterais.
Cozinhe por aproximadamente 8 a 10 minutos, até que o recheio atinja uma consistência firme e cremosa. O ponto ideal é quando o recheio cai da espátula em blocos e não se mistura facilmente.
Desligue o fogo e transfira o recheio para um recipiente.
Cubra o recheio com plástico filme, garantindo que o filme esteja em contato direto com o recheio para evitar a formação de uma película na superfície.
Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo.
Após resfriado, o recheio estará pronto para ser utilizado em seus bolos, pavês, ou outras sobremesas de sua preferência.
Dicas de Conservação:
- O recheio pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.
- Também é possível congelar o recheio por até 30 dias.
Com essa receita, você terá em mãos um recheio de doce de leite irresistível, que vai agregar muito sabor e textura aos seus bolos e sobremesas. Experimente e encante-se com essa delícia!
Créditos: Canal Fátima Barros
Recheio de Chocolate Branco Para Bolo: Receita Completa
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